한산소곡주 만드는 방법에 대해 알아보아요 안녕하세요 이웃님들 ^^ 오늘은 저번시간에 소곡주에 이어 백제의 전통술이자 명주이며 앉은뱅이 술로도 유명한 한산소곡주를 만드는 방법에 대해 소개시켜 드리려고 하는데요 ~ 전체적인 과정으로는 누룩을 발효시켜 밑술과 덧술을 만들고 첨가물을 넣어서 저온에서 100일 동안 숙성과.. 알쓸신잡(신비한 잡학사전) 2018.09.14
