충주하면 사과, 사과하면 충주!!^^

 

 

충주하면 사과, 사과하면 충주!

다른 생산지에 비해 일교차가 크고, 일조량이 풍부하여 빛깔, 당도, 향기에서 으뜸인 '충주 사과'를

충주의 한 과수원을 지나다가 만나게 만나게 되었네요.

탐스러운 빛깔과 달콤한 향기가 가까이 다가선 저를 유혹하네요^^

 

 

 

낯선 할머니가 사과가 아닌 다른 과일을 보여줬더라도

백설공주가 유혹에 빠졌을까요? ^^

아사삭 한 입 베어먹으면 상큼함이 입안으로 가득 들어오는 충주 사과,

유혹에 빠져 충주 사과 맛보러 충주이 과수원으로 달려오고 싶으신 분들 많으시지요? ^^ 

 

 

주렁주렁 나무에 달린 사과들, 아 과수원 주인은 사과를 보면서 얼마나 행복할까요.

그런데 사과 한 알을 수확하기 위해서는 나무를 심고 접지, 접과에서부터 수확, 출하에 이르기까지
적어도 3년이상의 시간이 걸린다고 하네요. 그리고 심은지 5 ~10년 수령의 나무에서 생산된 사과는
양은 적어도 싱싱하고 당도도 훨씬 뛰어나다고 합니다.
오랜 시간이 걸려 농부의 사랑과 정성으로 탐스럽게 태어나는 충주 사과,

잊을 수 없는 달콤함은 그래서 이유가 있나봅니다. 

 

 

수줍은 듯 빨갛게 익고 있는 사과를 보니,

아 가을이 오려는 걸까요.

 

 

충주사과에 대해 자세히 알고 싶으신 분은 아이들과 함께 <충주사과과학관>을 방문하셔도 좋아요.

충주시가 지역 특산품인 충주사과의 우수성을 홍보하고,

재배 100년의 역사를 알리기 위해 2003년 건립한 홍보관으로 충주사과시험장 내에 있답니다.

1층은 사과역사관·사과재배현재관·사과가공품전시관 및 판매관,

2층은 사과재배미래관, 충주사과홍보관으로 구성되어 있네요.

 

http://www.cj-apple.co.kr/

 

 

과수원의 나무에서 금방 따서 쓱쓱 옷에 닦아 먹는 사과는 더 달고 맛있겠지요.

하지만 요즘은 저장기술이 발달하고 여러가지 가공방법을 통해 충주사과로 만든

다양한 식품들을 만날 수 있답니다.

 

충주사과비타 : 미파워

9가지 비타민, 충주사과농축액, 콜라겐을 넣어 만든 제품으로 일교차가 크고, 일조량이 풍부한 최적의 기후조건에서 생산된 빛깔,당도,맛,향기가 일품인 충주사과를 이용하여 충북원예농협에서 2차 가공한 사과농축액을 동결 건조하여 사과 고유의 맛과 향을 최대한 살리면서 사과의 효능까지 얻을 수 있는 제품. 생산자 : 건국내츄럴(043-857-0301)

 

사과냉면, 쫄면, 우리집 만두

10년 전통의 장인정신과 우리 가족이 먹는다는 신념으로 위생적이고 깨끗한 제품만을 만들었으며 특히 싱싱한 원재료에 맛좋고 질좋은 충주사과 액기스를 가미 영양이 풍부하고 고향 어미니의 손만과 부드럽고 쫄깃쫄깃한 면발을 자랑합니다. ※ 포장단위 : 사과쫄면 1kg, 사과냉면 2kg, 만두 (550g, 1300k, 2.6kg) / 국내대형마트판매 생산자 : 일봉식품 (043-853-6943)

사과소면, 사과칼국수, 사과수제비

전국최고에 사과맛으로 유명한 충주 사과로 소비자들의 입맛에 맞게 다양한 먹거리로 개발된 국수로(사과소면,사과칼국수,사과수제비) 밀가루 특유의 냄새를 줄이며 쫄깃한 맛으로 소비자들로부터 호평받고 있다.  ㈜새힘식품(043-855-9998)

 

천등산 사과 고추장, 된장

100% 순수 국내산 콩원료에 사과엑기스를 첨가하여 화학조미료나 색소를 사용하지 않고 천등산 청정지역에서 전통재래 방법인 숨쉬는 옛장독에서 오랫동안 숙성, 발효시켜 잊혀져 가는 어머니의 손맛과, 고향의 맛이 담겨있는 독특한 건강장류입니다. 천등산메주 (043-844-8704)

자연청국 : 사과청국장 분말

100% 순수 국내산 콩원료에 사과엑기스를 첨가하여 화학조미료나 색소를 사용하지 않고 천등산 청정지역에서 전통재래 방법인 숨쉬는 옛장독에서 오랫동안 숙성, 발효시켜 잊혀져 가는 어머니의 손맛과, 고향의 맛이 담겨있는 독특한 청국장 분말입니다. (주)종근당FD(043-854-0190)

 

사과국수 : 수연소면

국내최초 사과농축액을 첨가하여 개발한 제품. 손으로 조금씩 늘려 장시간 숙성시킨 소면으로 면발이 가늘고 부드러우며 쫄깃쫄깃한 맛이 특징. 인도네시아, 미국수출 / 특허출원번호 : 제2000-404호 푸른들식품(043-853-3674)

사과한과	항상 질좋은 양질의 재료만을 엄선, 충주사과를 함유시켜 재료 자체가 갖고 있는 순수한 맛을 살려 고소하고 연한 맛이 탁월하며 사랑과 정성이 담겨 있는 전통민속한과입니다. ※ 포장단위 : 1.6kg, 1.8kg, 2kg, 3kg, 4,5kg / 선물바구니세트 국내대형마트, 특산품 전문매장 유통 충주한과 (043-853-3724)

 

사과주 : 애플트리, 청춘

맛 좋고 질 좋은 충주사과 100%를 원료로 하여 발효 및 숙성과정을 거쳐 생산된 순수사과주 Apple Tree : 알콜 12% , 청춘 : 알콜 20% / 농림부장관 추천으로 충주시의 지역특산품 중원양조(043-851-3771)